Jelentős mértékben nőtt a biotermékek forgalma Magyarországon az elmúlt években, derült ki az IR állásából. Ezt a tendenciát a Nielsen IQ piackutató cég részvételével végzett kutatás is alátámasztja, amelyről Györéné Kis Gyöngyi, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet projektvezetője beszélt az InfoRádióban.
Jelentős növekedés a biopiacban
A kutatás szerint 2022 és 2024 között a biotermékek kiskereskedelmi forgalmi értéke dinamikusan növekedett Magyarországon. Míg Európában az említett időszakban csupán 3 százalékos növekedést mértek, addig Magyarországon 19 százalékos növekedés következett be. Ez idő alatt az egy főre jutó éves biotermékekre fordított összeg 9 euróról 10 euróra nőtt Magyarországon, miközben Európában átlagosan 66 eurót költöttek erre a célra 2023-ban.
Csökkenő árkülönbségek
A biotermékek és nem bio termékek ára közötti különbség zárulni látszik. A biotermékek átlagára 2022 és 2024 között 25,2 százalékkal emelkedett, azonban ez az összeg alacsonyabb az általános élelmiszerinflációnál, amely a KSH adatai alapján 35 százalékos volt ebben az időszakban. Az árkülönbségek csökkenésének oka, hogy a saját márkás biotermékek nagyobb részt vettek át a piacon, melyek árának emelkedése mérsékeltebb volt a gyártói márkás termékekhez képest.
„A kereskedők kevésbé emelték a saját márkás biotermékek árait, és ezek forgalmi értéke közel 48 százalékkal nőtt”, mondta Györéné Kis Gyöngyi.
Szabályozott termesztés és előállítás
A biotermékek előállítására vonatkozó jogszabályok szigorúan korlátozzák a potenciálisan káros anyagok vagy technológiák alkalmazását. Az ökológiai gazdálkodásban nem megengedett a kémiai szintetikus növényvédő szerek, műtrágyák, vagy genetikailag módosított szervezetek használata. Az állattartás során tiltottak a mesterséges állatgyógyászati készítmények, hormonok, hozamfokozók, és az élelmiszerfeldolgozás során nem alkalmazható számos mesterséges adalék vagy segédanyag.
Diszkontláncok előretörése
A saját márkás biotermékek kínálatának növekedése jelentős szerepet játszik a diszkontláncok terjedésében, amelyek az árérzékenyebb vásárlókat célozzák. A diszkontokban, például bio-bébiételek esetében, az árak általában alacsonyabbak, ami tovább serkenti a biotermékek iránti keresletet.
Olvass tovább: Jó hírek a bioélelmiszerek kedvelőinek